O Colégio Nova Encosta abrange os níveis de ensino, desde o 1º Ciclo ao Secundário, garantindo assim uma continuidade do programa educativo e a possibilidade de acompanhar e participar nas várias fases de construção do projeto de vida de cada uma das crianças, incentivando sempre a uma visão empreendedora.
Cada um dos níveis de ensino prevê o cumprimento das diretrizes do Ministério da Educação, articulando as mesmas com o Projeto Educativo e Curricular do Colégio, preservando assim a sua autonomia e identidade.